millasgarten – naturnah, vielfältig, lecker & mit ganz viel Freude
Kräuterpraktikerin
In millasgarten gibt es immer wieder „Schätze“ zu finden und zu nutzen – zum Beispiel Wildkräuter, Knospen, Früchte, Samen oder Wurzeln.
In der zweijährige Ausbildung zur Kräuterpraktikerin habe ich – Sigrid Milla – viele unserer heimischen Heilpflanzen und Wildkräuter kennen und schätzen gelernt.
Zertifizierter Coach für essbare Wildpflanzen
Schon mal den nussigen Geschmack von Brennnesselsamen probiert? Oder ein knuspriges wildes Bruschetta?
Was auf den ersten Blick einfach nur eine grüne Wiese ist – beinhaltet so viel mehr! Wenn du möchtest nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise durch die Jahreszeiten in millasgarten.
Was gibts Neues 2026
Lust auf eine leckere Wildkräutersuppe am Lagerfeuer?
Gemeinsam sammeln, schnippeln, kochen und genießen.
(Termine werden noch bekannt gegeben)
Erste Hilfe bei spröden Lippen
Wir stellen gemeinsam einen pflegenden Lippenbalsam her.
(Termine werden noch bekannt gegeben)
Blümchenbutter & Co
Leckere Brotaufstriche. Ein Genuss für alle Sinne.
(Termine werden noch bekannt gegeben)
millasgarten
naturnah, bunt, lecker, heilsam
Wildes, Leckeres und Gesundes entdecken
Wie wäre es mit einem würzigen Wildkräutersalat oder einer bunten Blümchenbutter?
Lecker und gesund
Kapuzinerkresse: Heilpflanze mit antibiotischer Wirkung. Eine heimische Garten- und Heilpflanze die es in sich hat. Blüten, Blätter, Stängel und junge Samen können roh gegessen werden – zum Beispiel in Salaten. Senfölglykoside verleihen ihr den typischen leicht scharfen Geschmack. Aufgrund ihrer antibakteriellen Wirkung wird die Kapuzinerkresse auch als "grünes Antibiotikum" bezeichnet. Mein Tipp: gehört in jeden Garten oder Balkon. Die Blüten sind nicht nur dekorativ, lecker und gesund für uns Menschen sondern auch eine Anflugstelle für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge :)
Lip Balm Lavendel
Intensive Lippenpflege. Mit echtem Lavendel (Lavandula angustifolia) aus millasgarten. Duftet blumig-zart nach Lavendel. Aus eigener Erfahrung kann ich mit absoluter Überzeugung sagen: Wirkt entzündungshemmend, regenerierend und beruhigend.
Schlehe
Wer schon einmal eine Schlehenbeere gekostet hat weiß um die herbe und zusammenziehende (adstringierende) Wirkung. Die Schlehe bzw. der Schwarzdorn ist ein echtes Naturschutzgehölz. Auch Hildegard von Bingen wusste um die Heilkraft der Schlehenfrüchte. Die dunklen Früchte können aufgrund des hohen Gerbstoffgehalts im Mund- und Rachenraum entzündungshemmend wirken. Für millasgarten ist daraus ein fruchtig-herber Aufstrich entstanden. Tipp: Ernte am besten nach dem ersten Frost dadurch werden die Gerbstoffe etwas abgemildert.
Sonne im Glas
Eine gesündere Nascherei – Quitten-Fruchtleder ist nicht nur unglaublich einfach herzustellen, sondern hält auch nahezu ewig. Es ist eine wunderbar aromatische und deutlich gesündere Alternative zu vielen herkömmlichen Süßigkeiten. Weil die Quitte nur für wenige Wochen im Jahr Saison hat, lohnt es sich umso mehr, ihren intensiven, warmen Geschmack einzufangen und haltbar zu machen. Ganz ohne Zucker kommt diese leckere Nascherei leider nicht aus. Der Zucker ist wichtig für die lange Haltbarkeit und auch für die richtige, leicht flexible lederartige Konsistenz. Statt weißem, raffiniertem Zucker kannst du hier aber problemlos Rohrohrzucker verwenden. Er bringt eine mild-karamellige Note mit und passt hervorragend zum aromatisch-herben Quittengeschmack.
Wild, bunt und lecker
Dieser Wildkräutersalat ist wie ein Spaziergang durch millasgarten: wild, bunt, lecker :) aromatisch, abwechslungsreich und voller wertvoller Nährstoffe. Frische Energie auf den Teller!
Power Samen
Die Samen der Brennnessel enthalten eine hohe Konzentration an Aminosäuren und Mineralstoffen. Dieses Oxymel mit den Powersamen der Brennnessel wirkt vitalisierend und isotonisch.
